Este arroz es el que suelo hacer en casa, mi madre lo copió a una familia procedente de Uruguay.
Ingredientes para 4 personas:
4 dientes de ajo laminados.
2 pimientos verdes
400 grs, Arroz
1200 Agua.
Aceite c/s.
Preparación:
En una sarten o paella sofreir el pimiento en cuadraditos, a continuacion sofreir el ajo y despues dar unas vueltas al arroz. Agregar el agua y cuando esté cocido servir con tomate frito y un huevo frito.
sábado, 5 de febrero de 2011
sábado, 15 de enero de 2011
Costillas Barbacoa al Horno
Costillas de cerdo a la barbacoa.
Ingredientes:
costillas de cerdo.
Para la salsa:
1/2 taza de vinagre de manzana
1 taza de ketchup
3 cucharaditas de azúcar moreno
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de sal
1 chorrito de aceite de oliva
Elaboración:
mezclar todos los ingredientes de la salsa y macerar las costillas un par de horas. Introducir en el horno precalentado a 180º una hora más o menos y listas para comer.
Ingredientes:
costillas de cerdo.
Para la salsa:
1/2 taza de vinagre de manzana
1 taza de ketchup
3 cucharaditas de azúcar moreno
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de sal
1 chorrito de aceite de oliva
Elaboración:
mezclar todos los ingredientes de la salsa y macerar las costillas un par de horas. Introducir en el horno precalentado a 180º una hora más o menos y listas para comer.
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